糟辣鳕鱼

作者： 丹麦条

简单有逼格的菜，也是在外没办法，把西式食材中式化的一道菜

用料

• 鳕鱼块 3盒（因为我们家人能吃 哈哈哈）
• 青豆 纯为了点缀 不过也好吃
• 蒜蓉 多多益善（因为我喜欢吃）
• 豆瓣酱（其实应该是糟辣椒 我没有） 2勺
• 生粉水（冷水啊 一定要） 一碗

糟辣鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料 鳕鱼块就是超市里那种一盒一盒的 买来进烤箱那种

步骤 2

热油 爆香蒜蓉和豆瓣酱（其实该放糟辣椒，但是没办法，材料受限）

步骤 3

加生粉水，青豆，调味（盐 味精 糖 少量老抽和生抽）

步骤 4

把鳕鱼块加进去 用筷子快速翻 浸汁

步骤 5

出锅

糟辣鳕鱼的小贴士

鳕鱼很容易熟 所以一定要快速翻 然后快速出锅

菜谱创建时间：2016-03-21 06:20:39