把2种粉过筛然后和水混合搅拌成米浆，可以忽略过筛这步，我是习惯过筛之后跟水更容易混合没有气泡和颗粒。
乐扣长形饭盒底部刷一层油，这个很重要，脱模成功的关键。然后搅拌一下粉浆，均匀之后倒入饭盒，刚好平铺盒底，放入材料，高火1分钟即可。
准备2个饭盒，一个在里面加热，另一个脱模，准备，时间刚好，轮流替换。
最后浇上生抽，生油等调料即可，根据自己口味调整，再次加热1分钟，香喷喷的肠粉煮好了，全程约10分钟，这个量我做了7条，够2个人吃了。