将花生和干辣椒段，分别炸好放入容器中备用。
将黄瓜切丝、干豆腐切丝、粉丝切段、香菜切段、蒜切成碎末。
将备好的辣椒和花生倒入适量，加入盐、陈醋、糖、生抽、蒸鱼豉油、香油，放入容器中拌均匀。（这个步骤可以依据个人口味不同，调整相应比例，我个人比较喜欢咸口。）
将拌好的凉菜找个漂亮的盘子，盛出即可。