糖，白醋，剁椒
卷心菜，胡萝卜、黄瓜。刨丝神器
胡萝卜切丝。
黄瓜切丝
一片一片轻轻的拨开。不要拨碎了
卷心菜一片一片剥开，煮开水，把卷心菜在开水里烫一下
烫好后，放平卷心菜，把事先准备好的胡萝卜丝和黄瓜丝均匀的放进卷心菜里。
轻轻的包裹起来，不要太用力。以免破皮。
在准备放瓶前，每个泡菜用牙签多扎点小孔，这样更容易入味。切记，轻轻哦。
找一个密封罐子，一层一层铺好，铺好一层倒上点糖，铺点剁椒。就这样一层一层，铺好。糖可以多放点。不要不舍得放哦。
最后倒满白醋。浸泡满。
大功告成，放冷藏摆放个二天就能吃啦。