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打发雀巢淡奶油

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作者: 小傲娇miumiu
烘培新手买了雀巢淡奶油想打发来裱花怎么办!新人我来分享一点经验,只希望对你们有用……记得裱完尽快吃,容易化~

用料

打发雀巢淡奶油的做法步骤

步骤 1

就是这个啦,打发前需冰箱冷藏12个小时

步骤 2

图为第一次打发不成功……继续,冷藏后倒入盆中,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几分钟,然后打发过程中盆需要坐在冰块上,我用了个盆子然后冰袋加水

步骤 3

可以开始打发了~加入糖,奶粉,记得先用低速然后有细微纹路了再用中速,最后低速收尾

步骤 4

打发的时候呢建议是画圈,画圈的速度可以稍快,有利于空气的进入~结束要从奶油中取出打蛋器的时候可以先不要关,然后拿出来再关,这样附着在打蛋器上的奶油会少很多

菜谱创建时间:2016-03-20 14:38:50
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