10寸水果奶油蛋糕

作者： 枝子90

把各种最爱的水果加在一起，伴随着浓浓的奶香味和蛋香味，这何尝不是一大享受！

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 200g
• 橄榄油 130g
• 白砂糖（蛋白） 100g
• 白砂糖（蛋黄） 40g
• 柠檬汁 几滴
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量
• 芒果 适量
• 黄桃 适量
• 淡奶油 1L
• 炼奶 3勺
• 牛奶 160g

10寸水果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油打蛋盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。

步骤 2

蛋黄中加入白砂糖、橄榄油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉混合均匀。

步骤 3

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，注意不可搅拌过度！然后再倒进蛋白盆中切拌均匀，倒入蛋糕模内，震出气泡。

步骤 4

烤箱预热150度厚放入烤150度50分钟，根据自己的烤箱温度而定！若怕上色太深可在上色满意后覆盖一层锡纸在表面！最后可插入牙签拔出看看是否有粘着蛋糕糊，没有就表明已经熟了！

步骤 5

蛋糕放凉后脱模切片，模夹层奶油加水果

步骤 6

若是抹奶油手残星人则可用围边来装饰！大气！

步骤 7

铺水果，裱花，棒棒哒！

步骤 8

我会告诉你我做蛋糕是新手么？

10寸水果奶油蛋糕的小贴士

八寸蛋糕就把所有材料减半，六寸就是四分之一

菜谱创建时间：2016-03-19 16:57:45