橙汁排骨

作者： L_here

非油炸性的酸甜排骨，配上橙汁的清新吃再多也不会腻...

用料

• 鲜橙 2个
• 鲜排骨 500g
• 姜片 少许
• 葱段 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小匙
• 砂糖 1勺

橙汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水捞起，待用

步骤 2

将排骨、姜片、葱段放入锅，加刚没过排骨的水，加盖煮...（约45分钟）

步骤 3

橙子榨汁，大约一个半的橙子汁就够了... p.s.不要用新奇士，味道很奇怪的

步骤 4

取少量橙子皮刮白肉后削成薄片，渣完汁的肉渣也可以留点..

步骤 5

料酒、生抽、砂糖、盐混合，做调料；跟橙汁搅匀

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步骤 6

步骤 6

锅里水干得差不多了就可以放第5步的调汁，加盖小火，等待慢慢收汁....

步骤 7

约30分钟后（不要等汁全干），关火，上碟~

菜谱创建时间：2012-03-13 21:43:40