将干配料低粉、细砂糖、无铝泡打粉和盐，搅拌均匀并过筛。
过筛后的干配料里加入柠檬皮屑，搅拌均匀，放一边备用。
黄油切小块，隔热水融化为液态。
将液态黄油和淡奶油搅拌均匀。
打散的蛋液加入到黄油和淡奶油的混合物体，搅拌均匀。
把5（湿配料混合）倒入2（干配料混合），搅拌均匀。
最后加入洗干净的蓝莓（留几颗点缀用），搅拌均匀。
预热烤箱，装入烤盘，在每个面糊上点缀1-2颗蓝莓。
烤箱中层，上下火，180℃，25分钟。
柠檬皮屑只用黄色部分，白色部分发苦，所以不用。