台式卤肉卤蛋

作者： Caca_lulu

因为工作关系每年都会在台湾出没，每次吃卤肉饭就下决心回家必须做来吃，这不来露一手了！你看完也试一试吧。

用料

• 五花肉 一条（大约一斤）
• 生抽 多量
• 老抽 适量
• 冰糖 5粒
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 香叶 一片
• 八角 一颗
• 桂皮 一点

台式卤肉卤蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，放进锅里小火耗油

步骤 2

小火，不太大也不能太小

步骤 3

定时翻一下，保证两面都煎到有金黄色

步骤 4

喜欢卤蛋的可以同时开火煮蛋喽

步骤 5

准备姜和蒜

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步骤 6

步骤 6

准备香叶大料

步骤 7

将煎好的肉放进砂锅中，加入生抽，老抽，冰糖，姜蒜，大料，不想吃太咸的可以加少许开水没过肉

步骤 8

把煮熟的鸡蛋剥壳后加进砂锅里

步骤 9

小火两个小时就ok了

台式卤肉卤蛋的小贴士

不喜欢太多香料的味道所以加的少 可以不加水只用生抽，但是要一直看锅害怕干了

菜谱创建时间：2016-03-17 19:30:08