四只大虾,刚从冰箱拿出来的
我放微波炉解冻,结果变成红色的了,去皮去虾线,清洗干净,放入盐,葱姜,一点料酒,去腥,腌制十分钟入味
面包糠,淀粉,鸡蛋,分别放入容器
鸡蛋打散,拎住大虾尾巴,依次蘸淀粉,鸡蛋液,面包糠,
锅里倒入油,烧至五六成热,下入大虾,炸至熟透,即可出锅装盘