原味布丁（淡奶油快手版）

作者： 咔咔-芸

家里的淡奶油一直都会有开封了用不完的 然后就会在下厨房中搜各种快手版消耗淡奶油的甜品 之前尝试了淡奶油的戚风蛋糕 奶香蘑菇意面 这次尝试了布丁 因为儿子在外面吃了布丁就吵着回家叫我做了 第一天做了3杯马上就被消灭了 叫我第二天再做 在原配方上稍作修改 为了以后自己查找方便就写了这个菜谱 细腻的口感 超快手的制作方法 值得一试

用料

• 牛奶 150ml
• 淡奶油 150ml
• 糖粉 30g
• 鸡蛋 2只（中等个头）

原味布丁（淡奶油快手版）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋和糖粉放入盆中用手动打蛋器打均匀（不要打发 只要稍微打散就行）

步骤 3

先加入牛奶搅打均匀，之后加入淡奶油搅打均匀

步骤 4

过筛3次以上，是蛋液口感细腻、滑嫩

步骤 5

静置30分钟以上，然后倒入容器中，盖上锡纸（防止表面过老）

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步骤 6

步骤 6

放入深一点的烤盘中 烤盘中加入热水 水的高度要超过布丁液的一半，然后放入预热好的烤箱165度中层烤30分钟左右（具体时间视容器大小而定）

步骤 7

测试布丁是否熟 拿一根牙签插入布丁中 牙签竖立不倒说明可以了（如果拔出来还有流动的蛋液就在进烤箱直到熟透为止）

步骤 8

尽量一次性熟透 多次实验牙签，布丁当中会有个洞，影响美观（图中靠后一杯就是多次实验结果）

步骤 9

出烤箱后，天冷的话稍微凉一会就能给小孩子吃了 又嫩又滑的；天热的话可以放冰箱冷藏后味道更好

原味布丁（淡奶油快手版）的小贴士

喜欢水果口味的可以将水果切丁后，等吃前放在布丁杯中就行了 喜欢焦糖口味了也可以将焦糖酱放在布丁杯下面

菜谱创建时间：2016-03-16 11:27:18