糯米用水浸6个小时然后虑水滴干水分。 。
把所有材料切成小粒状然后分别下窝炒香年,拿起备用。
把糯米倒进窝里小火翻炒,下一点点冬菇水加盖两分钟再打开翻炒。(重复做直到米炒到有8分熟)
炒到糯米8分熟后,加入所有材料和黑酱油再继续翻炒,加一点点的冬菇水加盖2分钟。(重复做直到糯米9分熟)
当糯米有9分熟后把它倒进大盘中捕平然后隔水蒸15分钟,拿起洒上虾米碎和青葱。