嫩牛肉剁碎，加入葱、姜、盐、糖、麻油、淀粉，搅拌均匀。
宁夏回族牛肉锅贴，包法独特，饺皮中间捏紧，两端敞开，外面可以看见里面的牛肉馅。
电饼铛放入适量菜籽油，将牛肉锅贴放进电饼铛煎烙。
加小半碗清水，盖上另外一个锅盖。
牛肉锅贴盛出装盘。