菜饭

作者： 棉花云云

江苏这里冬天常吃的一种饭，咸肉和黑油菜，老方法都是肉菜和米一起放，我不大喜欢，因为菜叶都黄了，这是我自己琢磨的

用料

• 咸肉 一小块
• 青菜 叶子多一些

菜饭的做法步骤

步骤 1

把米淘好，放电饭锅开始煮

步骤 2

起油锅，咸肉切小块，放锅里炒至变色，肥肉稍微出油就行

步骤 3

等电饭锅煮沸，把炒好的咸肉放进去，搅拌一下，混合均匀些

步骤 4

把青菜切细一些，放入刚炒咸肉的锅里，炒至断生，不能太烂

步骤 5

等电饭锅跳至保温，焖五分钟左右，把青菜倒入拌匀，焖一两分钟就行，时间不要太长，菜叶变黄就不好了

步骤 6

就可以开吃了

菜谱创建时间：2016-03-15 18:29:07