提子吐司面包机版

作者： 安小妮啦

香喷喷的大黑提吐司，大晚上做好简直是引人发胖。。。先吃半个再说，剩下的明早当早饭。面包机是美的的，因为揉面实在太累，所以买了这个实用的工具。没有按自动程序来做，自己从和面——发酵——烘烤，一步步完成。

用料

• 酵母 4g
• 温水 75ml
• 鸡蛋 一只
• 植物油 25g
• 白砂糖 35g
• 盐 2g
• 奶粉 10g
• 高筋面粉 200g
• 提子干 50g

提子吐司面包机版的做法步骤

步骤 1

酵母放进30-40度左右的温水中，依次加入除了酵母和水以外的其他材料，提子干稍后。

步骤 2

进入和面模式，和面45分钟。在完成前15分钟时加入提子干，混合均匀。

步骤 3

进入发酵模式，静等一个半小时，面团发酵至两倍左右大小。

步骤 4

烘烤模式15分钟，顶部烤不到，倒出来翻个面烤5分钟。不喜欢太焦的话减少点时间，我喜欢吃脆脆的皮。

提子吐司面包机版的小贴士

酵母的活性很重要，如果面团一直发不起来，考虑换酵母试试。

菜谱创建时间：2016-03-14 23:01:27