先把蒜瓣切片，番茄切块，香菜和香菜切碎。
开火架锅加入一块猪油（可以用植物油代替），鸡蛋打匀。先加入蒜片，再加入鸡蛋，然后加入番茄，再加入盐少许。
加入开水（我喜欢加开水，因为快吖）😊，再加入白菜苔，最后加入剩的白米饭。
最后加入香菜和香葱就可以开动了。真的很快手，而且好吃营养，适合一个人的早餐，午餐还有晚餐宵夜。