【搬运】富士山蛋糕球

作者： 橙子诶

我只是个搬运工 来自我们学校图书馆的烘焙书

用料

• 看步骤一的图片~

【搬运】富士山蛋糕球的做法步骤

步骤 1

材料。 步骤嘛，书里没图

步骤 2

色拉油倒入锅中，加热到85℃左右，熄火，加入过筛的可可粉拌匀

步骤 3

将4个全蛋、2个蛋黄、细砂糖倒入干净容器中，打发至泡沫细腻的略黄发白的状态

步骤 4

小提示哦～

步骤 5

将低粉和小苏打混合，过筛三次，倒入打发好的蛋液翻拌均匀，取一小部分面糊和牛奶、可可味色拉油拌匀，再倒回面糊里拌匀

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步骤 6

步骤 6

倒入圆蛋糕小模具，抹平表面，烤箱180℃预热（要提前），放入，180℃烤25分钟（参考）

步骤 7

烤至表面摸起来有弹性，取出晾凉后表面淋上炼乳，插上巧克力片，开始吃吧~

步骤 8

最下面的字是:是可以的

菜谱创建时间：2016-03-14 19:14:02