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【小鸡炖土豆干】

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作者: 珠珠_03k5
土豆干是东北的土特产,可以和任何肉类配菜,今天用的是,鸡肉炖土豆干,因为鸡肉的鲜味,都渗透到土豆干里面了。吃一口土豆干,哇!比鸡肉还香。。。。。。

用料

【小鸡炖土豆干】的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

锅放入冷水,下入鸡肉烧开,撇去浮沫,稍煮一会,捞出用温 水洗干净。

步骤 3

锅热加少许油,放入白糖炒化,放鸡肉翻炒上色,加八角、香叶、桂皮、花椒粒,加料酒、生抽、老 抽。

步骤 4

添加热水,放入葱姜段、蒜子、 胡椒粉,大火烧开。

步骤 5

倒入砂锅内,加盖改慢火炖30分钟左右,开盖放土豆干,加盐,继续炖至土豆干熟烂,出锅装盘即可。

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步骤 6
步骤 6

【小鸡炖土豆干】做好喽。

【小鸡炖土豆干】的小贴士

土豆干先用温水泡20分钟。 要用小火慢焖炖,使肉能很快变得酥烂。

菜谱创建时间:2016-03-14 13:05:55
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