【山姆厨房】芦笋牛奶鸡蛋羹

作者： 会飞

这个菜谱真是脑洞大开，用芦笋来做鸡蛋羹，没想到味道超级的好。芦笋的清香融入了鲜嫩的鸡蛋中，口感很润滑。上层是类似鸡蛋羹的清新啊口感，下层有芦笋浓汤的清香，非常喜欢，强烈推荐。 制作时长：30分钟 2人份

用料

• 山姆店的芦笋 6-7根中等大小
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 小葱 1根
• 黑胡椒 适量
• 盐 少量
• 香油 少量

【山姆厨房】芦笋牛奶鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好材料。芦笋去除老根的部分。

步骤 2

鸡蛋打散，芦笋开水焯后加入原汁机或者搅拌机加牛奶打成汁。

步骤 3

鸡蛋和芦笋汁搅拌均匀，加入少量盐。

步骤 4

把芦笋和鸡蛋混合液分装到小碗中。在蒸锅上蒸8分钟左右。（时间看小碗的厚度，薄平的碗时间可适当缩短）

步骤 5

用小叉子轻轻碰下液体表面，凝固后即可。加入少量香油，加入小葱和小西红柿做装饰，（装饰可省）开吃。

菜谱创建时间：2016-03-14 19:01:04