放少许油,油温适当时放准备好的腊肉,肥瘦相间最好
翻炒,看不见白色的肥肉时放姜蒜末。炸香放辣椒酱一勺
翻炒后放入切长块的莴苣。翻炒
随后放水。没过莴苣即可。放盐等调料。盖上锅盖,焖熟后撒葱蒜苗,出锅即可