蚝油杏鲍菇

作者： 请叫我小轻松

万能的蚝油，美味的杏鲍菇

用料

• 杏鲍菇 2个（大个儿）
• 蚝油 两勺
• 老抽 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 糖 一小勺（小白瓷勺）
• 盐 可不加
• 淀粉 少许
• 葱花 少许

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

洗好杏鲍菇（要大个儿）

步骤 2

两面切花刀

步骤 3

将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，（看大家都说咸，可按照自己口味配比，要用清水调匀呦）再备出淀粉调匀。

步骤 4

倒入油放葱花，炒出香味

步骤 5

倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁

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步骤 6

步骤 6

如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟

步骤 7

四五分钟后加入水淀粉

步骤 8

翻炒均匀，齐活！

步骤 9

蚝油杏鲍菇出锅！

蚝油杏鲍菇的小贴士

我看到大家好多都说咸，可以按照自己的口味适当做一些调料量的改良哈，菜谱已经稍微减少了量，记得用清水调匀。 1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。

菜谱创建时间：2016-03-13 12:59:26