雪红果

作者： 框框田

酸甜可口

用料

• 小山楂 500g
• 细砂糖 80g 可酌情
• 玉米淀粉 30g 可酌情

雪红果的做法步骤

步骤 1

山楂洗净 去黑色蒂把。

步骤 2

锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。 熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。

步骤 3

到入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。 待山楂炒至表皮略有皱褶即可。 用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。 筛去多余的淀粉

雪红果的小贴士

我的中餐方子一般没什么定量 而且本人口味很轻，大家可以酌情增减。

菜谱创建时间：2016-03-13 00:36:31