萨琪玛

作者： Ada-CaKe

一、A材料 材料：高粉150,低粉150泡打粉10臭粉少许，鸡蛋5个。 做法：把粉类拌匀加鸡蛋和成面团自然醒发会，面案洒淀粉防沾，用走捶擀长方行切2m宽的条在切成0.2里米的条，撒淀粉防止沾一起，最后过筛筛出淀粉，油锅炸油温，160至180炸金黄色出锅备用。 辅料：葡萄干少许，黑芝麻少许，葡萄干水先洗一下备用。 二、B糖浆的做法： 材料：糖150,麦牙糖150水75。 做法：把糖麦牙糖水放小锅用中火用勺子一直搅，水开了，用小火熬呀熬用勺子一直搅，感觉拉丝状态即可就是糖浆，把炸好的小条放入糖稀加入葡萄干，黑芝麻，拌呀拌呀拌均放盘子用走捶擀呀擀呀擀成一体放冰箱冷冻成行切成方块即可。

用料

• A料
• 高粉 150g
• 低粉 150g
• 泡打粉 10g
• 臭粉 少许(可不放)
• 鸡蛋 5个
• B料
• 糖 150g
• 麦牙糖 150g
• 水 75g
• 辅料：
• 炒香芝麻 少许
• 葡萄干 少许

萨琪玛的做法步骤

步骤 1

做法把粉类拌匀加鸡蛋和成面团自然醒发会，面案洒淀粉防沾，用走捶擀长方行切2m宽的条在切成0.2里米的条，撒淀粉防止沾一起，最后过筛筛出淀粉，油锅炸油温，160至180炸金黄色出锅备用。

步骤 2

辅料：葡萄干少许，黑芝麻少许，葡萄干水先洗一下，黑芝麻炒香备用。

步骤 3

糖浆的做法： 糖150,麦牙糖150水75。 做法：把糖麦牙糖水放小锅用中火用勺子一直搅，水开了，用小火熬呀熬用勺子一直搅，感觉拉丝状态即可就是糖浆。

步骤 4

把炸好的小条放入糖稀加入葡萄干，黑芝麻，拌呀拌呀拌均放盘子用走捶擀呀擀呀擀成一体放冰箱冷冻成行切成方块即可。

菜谱创建时间：2016-03-12 22:24:02