燕麦饼干

作者： A家DUDU

这不是什么创新的配方，只是我自己的备份。

用料

• 燕麦 60g
• 低筋面粉 80g
• 红糖 40g
• 黄油 80g
• 牛奶 20g
• 辅料（蔓越莓，黑芝麻等） 品种及用量随意
• 泡打粉 1/4小匙

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

辅料（蔓越莓/芝麻等），燕麦，红糖放入盆中。

步骤 2

加入过筛后的面粉与泡打粉。

步骤 3

黄油，牛奶加一小点白糖打发。

步骤 4

粉料倒入黄油混合液中搅拌均匀。

步骤 5

搓成小球后压扁，厚度薄一点比较容易酥脆。

步骤 6

烤箱温度看各自烤箱的性能。同事的烤箱是150°15分钟，按照这个温度和时间我的烤箱直接把饼干烤糊了。经实验我的烤箱开上管120°8分钟左右，以表面变金黄色关烤箱为准。拿出来后利用烤盘余温把饼干中的水分烘干。

步骤 7

如果饼干有水分会比较容易粘在油纸上。

步骤 8

配espressio挺不错。

菜谱创建时间：2016-03-12 17:24:04