小鸡炖蘑菇

作者： 手机用户0564_x0hq

小鸡炖蘑菇，采用的是鸡翅根，跟鲜香菇

用料

• 鸡翅根 6个
• 鲜香菇 300克
• 老抽 一小勺
• 料酒 一小勺
• 姜 一片
• 盐 少许

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡翅根剁成两段（方便入味），加点料酒焯水洗净。 也可以用鸡块代替

步骤 2

香菇焯水洗净，切成小块，是香菇大小切，大的切三瓣，小的切两瓣

步骤 3

锅底一点油，加姜末，5克盐，加热，下翅根翻炒

步骤 4

倒入一小勺老抽，给翅根上色，加入清水，淹没大部分的翅根，盖上锅盖

步骤 5

翅根炖20分钟后，加入香菇，再炖15-20分钟出锅。 注意看着锅，别让它焦了。

菜谱创建时间：2016-03-12 15:26:46