清淡口味辣椒炒面

作者： 爷心悦你

不喜欢重油重辣的妹子过来试着做。

用料

• 辣椒 两只
• 鸡蛋 两个
• 挂面 一人份
• 调料 油，盐，胡椒

清淡口味辣椒炒面的做法步骤

步骤 1

锅里白水开后，下面条。

步骤 2

煮面时加少许油，盐，面条不会粘稠，口感较好。

步骤 3

准备一个汤碗，装满凉水。面条八分熟后放进汤碗里。

步骤 4

然后就是加一点食用油，换两次水不停搅拌面条，直至面条凉下来。

步骤 5

在等面条凉的时候就开始做辣椒炒蛋。第一次边拍照边炒菜有点来不及就是这样啦，下次改进技术。

步骤 6

转小火倒入过水后的面条，面条不能带水，否则粘锅。用筷子搅拌，加入盐，胡椒。搅拌均匀后装盘。

清淡口味辣椒炒面的小贴士

面条过水要多次，否则容易粘连。 炒面时，一定要是小火，不然容易粘锅。 最重要一点，炒面是油一定要适量。

菜谱创建时间：2016-03-11 17:23:24