日本季·白色情人节适合来一份白色恋人

作者： 任性厨房

来自北海道的白色恋人不知道什么时候开始风靡，成了去日本旅游必带回的手信之一， ，酥脆的饼干和入口即化的巧克力简直完美！在这个甜蜜的日子，不管是不是有恋人，做道快手白色恋人巧克力饼干，一起感受这个甜蜜的节日吧！ 任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

• 份量 约20个
• 小麦粉 25g
• 黄油 25g
• 粉糖 25g
• 蛋清 25g
• 香草精 适量
• 黑/白巧克力 适量

日本季·白色情人节适合来一份白色恋人的做法步骤

步骤 1

日本季·大厨 大野 道子 Michiko Ohno 料理研究家 食物搭配师

步骤 2

事先准备： ① 烤箱180度预热，烤盘上附上烘培纸。 ② 准备一个裱花嘴和裱花袋。 ③ 面粉、粉糖过筛，黄油放到室温，升温到手指可轻易压到黄油块中部。

步骤 3

手动打发黄油，至黄油呈奶油絮状，颜色发白。分两次加入糖粉，用搅蛋器将黄油和糖粉混合均匀。

步骤 4

加入蛋清，用搅蛋器将黄油和蛋清混合均匀，加入适量香草精。用打蛋器打发至完全混合。

步骤 5

分两次加入小麦粉，用橡胶铲混合均匀。将面糊倒入裱花袋，在烤盘上尽可能挤出大小均匀的面糊，约2cm宽，1cm高，大小可自己调整。入烤箱烤约10分钟，等饼干块周围变成黄色即可。

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步骤 6

步骤 6

饼干取出冷却，将巧克力放入碗内盖上保鲜膜在微波炉中火加热约30-60秒。饼干冷却后在中心涂上适量的巧克力液，盖上另一块饼干。完成后放入保鲜层冷却即可。

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2016-03-11 16:47:01