小论奶油和奶油奶酪的储存

作者： JJMarsyu

相信自从进了烘焙的大门之后，爱吃蛋糕的亲们都不会去蛋糕店买蛋糕吃了吧，我也是，以前感觉蛋糕店的蛋糕再怎么好吃，但是奶油总是多吃几口就会腻的恶心，入了烘焙才知道原来那都是植脂奶油，再怎么都脱离不了人工合成跟添加剂，哎！于是乎，宁愿花着贵几倍甚至十几倍的钱去买动物奶油，但是问题出现了，200毫升装的太少，小城市要买到品质高的奶油太难了，只能网购啊，但是像蓝风车，艾乐薇这些好吃的奶油基本都是1L装，而且打开之后三天之内要解决掉，于是本人本着不浪费的出发点在储存奶油的路上不断探索，终于发现了简单又能长时间保存的办法，虽然跟网上达人介绍的大差不差，但总是会有可取之处嗒！

用料

• 奶油
• 奶油奶酪

小论奶油和奶油奶酪的储存的做法步骤

步骤 1

这样的酒精棉片大家都不陌生吧，某宝一搜一大堆哦

步骤 2

在你要打开一盒新的奶油之前一定要先把要用到的剪刀仔细用酒精棉擦一擦

步骤 3

要剪开的这个角也要擦一擦，注意倒完奶油之后还要用酒精棉片把开口处的奶油擦干净

步骤 4

然后，要用棉片把开口半包起来，就是像图中这样，所以剪的时候口不要开那么大，超过了棉片的宽度就不行了

步骤 5

然后把棉片的外包装袋套上，使劲往里套，直到套不进为止

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步骤 6

步骤 6

然后，拿个密封夹夹住，就好啦，然后不用的时候就放冰箱冷藏

步骤 7

上边那盒奶油已经用了两个星期了，质地，颜色都没变，打发依旧很轻松，现在终于用完啦，要开新啦

步骤 8

另外，奶油的保存也可以用母乳保鲜袋，个人觉得比普通的保鲜袋要干净的多，大小不一样，装奶油的时候可以装200ml,也可以装100.150等等，用的时候就直接取一袋，更方便卫生，但是奶油打开要马上装袋，一盒奶油用了一半再装还不如不装，装的时候不要装那么满，空气尽量排出，奶油不要弄到密封口处，这种方法我试过至少储存一个月没问题，更长的没试过

步骤 9

像这样大盒的奶酪也可以用这种方法

步骤 10

提前把需要用到的挖奶酪的勺子也用酒精擦一擦，勺把也要擦哦，所有有可能接触到袋子里奶酪的都要擦到

步骤 11

然后，就进去挖吧

步骤 12

奶酪袋子的开口比较大，酒精棉片盖不住，就用化妆棉浸酒精吧，开口卷好，然后盖住，要用胶布粘住哦

步骤 13

用到的

步骤 14

再装进盒子里，把盒子也用胶布粘好，然后放冷藏室

菜谱创建时间：2016-03-11 16:03:46