拔丝山药

作者： 理工大学山药哥

铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。并且可以防霾！理工大学山药哥——程建伟，河南理工大学研二学生，因种植并在网上销售正宗垆土铁棍山药走红。2016年1月20焦作电视台邀请录制《创客空间》！2016年1月31《创客空间》播出电商新农人——程建伟！微信：619472490

用料

• 铁棍山药 300g
• 白糖 100g
• 生粉 20g
• 食用油 500g
• 芝麻 5g

拔丝山药的做法步骤

步骤 1

山药削皮切块

步骤 2

撒上淀粉拌匀

步骤 3

热油炸山药

步骤 4

炸至山药表面略微起泡

步骤 5

捞出来放在盘子里

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步骤 6

步骤 6

炒锅放适量油润一下锅底，放入白糖小火炒制

步骤 7

用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊

步骤 8

等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药

步骤 9

撒上芝麻

步骤 10

趁热食用搅拌均匀

步骤 11

拔丝山药

步骤 12

美味的拔丝山药

拔丝山药的小贴士

铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。并且可以防霾！理工大学山药哥——程建伟，河南理工大学研二学生，因种植并在网上销售正宗垆土铁棍山药走红。2016年1月20焦作电视台邀请录制《创客空间》！2016年1月31《创客空间》播出电商新农人——程建伟！微信：619472490

菜谱创建时间：2016-03-10 13:50:18