赤豆隔夜浸泡,冲洗后放水煮熟,晾凉后与粘米粉、糯米粉、白糖拌匀,盖上湿布静置半小时
模具内先铺一层熟赤豆,然后将一半糕粉均匀铺上,再铺一层枣泥,然后将一半糕粉再铺上并用手按平
将糕粉盖上湿布放开水锅内蒸45分钟,晾凉脱模再切片即可