酸奶也两个蛋黄搅拌均匀，低筋面粉筛进蛋黄糊中，再搅拌均匀。 蛋白中加入几滴柠檬汁辟腥，细砂糖分三次加入加入打发中的蛋清里。
蛋清打发至纹路不消，分三次把蛋清加入蛋黄浆中，上下搅拌均匀（千万不要画圈，会起梗），均匀后倒入6寸膜，在桌上蹬几下去泡泡。
放入预热好的烤箱，150-160度烤35-40分钟（看自己烤箱的脾气），烤好的蛋糕立即摔模，然后倒扣晾凉。完工等吃～