和面,冷水泡20分钟
洗面,把洗出的水倒到大盆里静止4个小时,面筋反复冲洗到没面粉水
水开后,把洗好的面筋上气蒸20分钟后,取出切小块...
把菠菜、甜椒,紫薯打汁和上面粉水。
水开后用凉皮罗罗蒸熟凉皮。
放上调料,大快朵颐