奶油蘑菇汤

作者： 旭衡衡

非常喜欢的一款汤，每每想喝时都得去必胜客才能喝上。最近一直摸索着如何做出这款既美味又可口的奶油汤，现将美食与大家分享。

用料

• 鲜虾尾 10只
• 花甲 20只
• 黄油 12克
• 低粉 14克
• 水 320克
• 洋葱碎末 10克
• 黄油（爆虾仁） 5克
• 淡奶油 20克

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

将黄油烧热，将面粉倒入翻炒至油面相融合。

步骤 2

将水倒入面粉中，如有手动打蛋器，用手动打蛋器一直搅拌，面粉很容易熬越干。注意火候。

步骤 3

装5克黄油将洋葱爆香，加入，虾仁，花甲肉，蘑菇翻炒3分钟左右后倒入糊糊。

步骤 4

倒入20克的淡奶油，这期间一直要搅拌，避免熬干。

步骤 5

最后加入盐调味，撒上白胡椒。

菜谱创建时间：2016-03-08 23:21:47