首先鱼洗干净，划纹，抹少许盐。萝卜削皮切条加姜片和少许盐煮熟（一般喜欢用高压锅压一下，比较烂点也入味，水开五分钟左右既可）
锅必须洗净，油加热再煎鱼这样才不会粘锅
鱼两面煎至金黄既可，熟不熟没关系。因为后面还要跟萝卜一起煮。
萝卜鲫鱼一起煮大概二十分钟，等汤水变成奶白色既可。再根据个人喜好调一下味。