玫瑰酱心小饼

作者： 海龙女

用料

• 低筋面粉 140g
• 黄油 85g
• 细砂糖 60g
• 全蛋液 15g
• 玫瑰酱 适量
• 干玫瑰花瓣 适量

玫瑰酱心小饼的做法步骤

步骤 1

搅拌盆里加入黄油85个、细砂糖60个，隔水加热至黄油基本融化。

步骤 2

用手动打蛋器搅拌均匀至细砂糖融化。

步骤 3

加入15g全蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉140g，改刮刀搅拌至无干粉即可。

步骤 5

平均分成20个15g的小面团。

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步骤 6

步骤 6

把小面团稍压扁，包入适量玫瑰酱，封口，揉成稍扁的小面团。

步骤 7

表面刷上一层全蛋液，沾上一片干玫瑰花瓣。

步骤 8

烤箱预热165度，中层烤20分钟左右，表面金黄即可。

菜谱创建时间：2016-03-08 14:08:59