草莓、芒果、火龙果切丁备用 （配方中的用量可做8个280的千层）
奶油打发，打发中适量添加香草精、炼乳及咖啡粉，用量视自己的口感喜好而定，打至9成左右装入裱花袋待用.(咖啡粉可少量添加，奶油吃起来淡淡的咖啡味，口感很好）
也可在奶油中添加饼干屑，在打发好的奶油中加入后，轻柔翻拌，稍显均匀即可。
以饼干屑垫底，一层层添加，饼干、奶油、水果，至满盒。