将糯米粉、粘米粉和木薯淀粉放入大碗中，倒入适量滚开水，用筷子搅成棉絮状。
揉成大团。
大团分成30克一个的小团。
小团压扁，放上10克红豆沙。
用推的方式收紧，搓圆。
取一个50克的月饼模具，把花片装好，撒一些糯米粉进去，这样容易脱模。
把搓好的小团在糯米粉里滚一圈，放入模具里，用力压到底。
推出糯米糕，放在烘焙纸上。
蒸笼底部倒入适量水烧开，把糯米糕连烘焙纸一起放入蒸笼中，盖上盖子蒸12分钟，焖5分钟出笼。
盐渍樱花放在热水中泡开。
樱花沥干水份，每个糯米糕上放一朵樱花。
1. 配方中没有给出水的具体用量，请分次酌情加入水。 2. 此配方可以做13个樱花糯米糕。 3. 没有月饼模具也可以直接搓成小圆团上火蒸熟。