剁椒炒木耳冬笋

作者： 阳光双宝

用料

• 葱丝、剁椒、少量糖
• 冬笋、木耳

剁椒炒木耳冬笋的做法步骤

步骤 1

冬笋扒掉皮，开水放少量盐，冬笋煮10分钟。注意，笋扒开，煮前、煮后都不要碰到生水（据说碰到生水就会涩口）

步骤 2

煮好的笋，捞出沥干后。锅里放油，笋下锅翻炒

步骤 3

笋小火翻炒，水分炒干

步骤 4

另起油锅，放入葱花和剁椒，炒香

步骤 5

炒香剁椒

步骤 6

倒入笋和木耳

步骤 7

翻炒大概三分钟左右，过程可以加一点水和糖，剁椒如果很咸，就不需要加盐。

步骤 8

好了，好辣啊

菜谱创建时间：2016-03-07 19:37:05