酸奶红薯泥

作者： 有双筷子

今天的厨神养成记偷个小懒，因为状态不佳所以只做了个简单的教程，不过还是很好吃的。之前偶然间在微博上看见有人分享了这个红薯的新鲜吃法，码了以后还没有正经的试过，这次逮住机会尝试了一把，加了酸奶的红薯泥惊喜的好吃，连家里的小朋友都吃了一坨又一坨。

用料

• 酸奶 适量
• 红薯 两个

酸奶红薯泥的做法步骤

步骤 1

削好皮的红薯切成片状，这样是为了把蒸制的时间变得更短。

步骤 2

切好片的红薯平铺在篦子上，隔水加热蒸熟。期间用筷子捅着点，感受一下熟度，差不多就可以关火了，不要着急夹出来，先晾一会儿，跑跑水汽。

步骤 3

晾过一会儿后把红薯片都夹在一个大碗里，然后压成泥，特别好压，还有一种莫名的发泄快感···啊哈哈哈，像捏方便面一样。

步骤 4

压成泥以后就倒在盘子里塑形，把它弄成一个大墩子就行

步骤 5

浇上酸奶。一定要选择稠度高的酸奶，我买的君乐宝的不太行，后来放弃用的莫斯利安，就能挂在红薯墩子上。

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步骤 6

步骤 6

弄好的酸奶红薯泥撒上点坚果就可以下勺子了。红薯泥甜甜的口感又很绵密，加上淋在表面的酸奶微微的酸味儿，很好吃！！做法又简单，随时可以做来吃。

酸奶红薯泥的小贴士

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菜谱创建时间：2016-03-07 17:32:05