棉花糖版可可味牛轧糖

作者： 汤圆麻麻的厨房

棉花糖版牛轧糖～简单易操作，不需要烤箱～很方便哟

用料

• 黄油 40g
• 落基山棉花糖 150g
• 花生 50g
• 奶粉 100g
• 可可粉 10g
• 可食用糯米纸 防粘
• 奥利奥版本
• 奥利奥碎 40----60g

棉花糖版可可味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料大集合，黄油忘记拍照了！

步骤 2

准备好材料，做起来更得心应手！

步骤 3

买的是落基山棉花糖，一包正好150g，买的时候只有大颗粒的了，这个牌子还有个原味mini版的，更方便，这个我把它切成小块的了，方便融化～

步骤 4

黄油我用的是总统黄油，切成小块，放入锅中小火融化！记得一定要小火！小火！小火！重要的事情说三遍～要不然会糊的！！！

步骤 5

黄油小火融化后，放入切成小块的棉花糖

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步骤 6

步骤 6

小火慢慢融化棉花糖哟～

步骤 7

放入过筛过的奶粉和可可粉，刮刀搅拌搅拌搅拌～这步太忙碌 来不及拍照啊！因为一直在搅拌！过筛可以使粉质更细腻，不然感觉会有小颗粒

步骤 8

继续放入花生碎，不是很喜欢很多花生的感觉，喜欢花生的亲们可以放到100g花生碎～

步骤 9

刚出锅的牛轧糖很烫很粘，过两分钟隔一层油纸用擀面杖擀平～

步骤 10

晾凉备用，用刀切成小块～

步骤 11

切成小块后，外面包一层食用糯米纸，防止粘在糖纸上，最后再包上美丽的糖纸^_^

步骤 12

包上小袋，萌萌哒～送人也很体面哟^_^

步骤 13

奥利奥版的，多加奥利奥就可以啦～

棉花糖版可可味牛轧糖的小贴士

1.锅子最好用不粘锅，方便最后清洗！我家没有不粘锅，洗起来真是要哭了！😢 2.放入奶粉的时候，一定要迅速搅拌，因为会越搅越粘～ 3.花生可以根据个人喜好增加或减少 没有硬性规定 4.黄油越多，糖越软；反之黄油越少，糖越硬！同样的，奶粉越多，糖越硬；奶粉越少，糖越软！ 5.想做原味的，把可可粉去掉就好，可以加50g蔓越莓，做出来的口感酸酸甜甜的～

菜谱创建时间：2016-03-07 14:55:34