①面粉（我用的是小麦粉）过筛两三遍备用 ②蛋清蛋黄分开 ③面粉里加入牛奶黄油蛋黄搅拌均匀成糊状 ④蛋清加两勺半白糖（根据个人口味来），用打蛋器，打到可以倒扣都不会掉下来 ⑤将③慢慢混入④（用上下切的搅拌方法） ⑥开小火，刷一点油（也可以不刷，因为有黄油了）锅热8分，倒一勺⑤，直到背面变色感觉差不多了就翻面，另一面不用太久就可以起锅了 ⑦加红豆沙（超市里都有卖的）你也可以加巧克力花生酱奶油炼乳牛肉老干妈……… 😃特别注意整个过程不要加一滴水哦～
两个碗不要沾水
白糖根据个人口味，我是闻一下加了白糖的蛋清，感觉味道差不多了就可以了
虽然这个步骤有点辛苦，为了美味也是值得的～ 可以用电动打蛋器哦
蛋黄 面粉 牛奶 加一起，成糊状
这种小盒的黄油就够啦
全部混合啦～ 准备好锅吧 预热一下 小火哦～
第一次怕焦了可以刷一点油
香气扑鼻而来～
美味！你也来试试吧～
小火慢慢来～ 观察背面不要焦了哦！