自制香肠热狗面包

作者： 叶子20151225

昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠，准备今天给她做几根热狗，具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱，这里就不重复了。

用料

• 高筋面粉 适量
• 调好的猪肉馅 适量
• 油、水、糖 适量
• 酵母、盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 黑白熟芝麻 少许

自制香肠热狗面包的做法步骤

步骤 1

调好的猪肉馅用锡纸包起来

步骤 2

包好的样子，上锅蒸至20分钟

步骤 3

除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时

步骤 4

把面团平均分成几份，搓条，拿出一根香肠绕着香肠缠绕，我先做了两根热狗，剩下的面团给做成花式面包给妈妈，妈妈爱吃我做的花式面包

步骤 5

二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟

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步骤 6

步骤 6

叮叮叮，出炉啦！烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃，小侄子赶上了说好吃！肠特别好吃！

自制香肠热狗面包的小贴士

面包二次醒发很重要

菜谱创建时间：2016-03-06 12:24:54