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鲫鱼汤

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作者: 目不识丁
妈妈的手艺。

用料

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

首先要有一条硕大鲜活的鲫鱼,宰杀洗净。

步骤 2

热锅倒油,猪油最佳,把整条鱼滑进去小火慢煎,两面煎黄。鱼如果过大,可以用刀在鱼身上划几刀。

步骤 3

倒入大量开水,大火烧开到鱼汤发白后,放入姜片,葱,黄酒,盐少许,再小火煮10分钟入味。

步骤 4

喜欢蔬菜的话,可以放进去一起煮,比如香菜和萝卜。

步骤 5

起锅~

菜谱创建时间:2016-03-06 12:13:31
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