华夫饼

作者： feixiaoyan

调整菜谱，试过几次，味道不错。搭配咖啡果汁，周末营养早餐！

用料

• 鸡蛋 2只（蛋清蛋黄分离）
• 黄油 20g（融化）
• 低粉 110g
• 高粉 40g
• 牛奶 150g（总共）
• 酵母 2g
• 糖 6-8g
• 盐 2g
• 奶粉 8g
• 香蕉泥 1根，挑偏熟的

华夫饼的做法步骤

步骤 1

A. 25g温牛奶融化2g酵母， B. 25g牛奶、蛋黄2只、糖6-8g、奶粉8g、黄油（融化）20g搅拌均匀 C. 低粉110g、高粉40g D. 牛奶100g E. 蛋白2只、盐2g，打蛋机打发至出现小弯钩 F. 香蕉泥

步骤 2

1、B搅拌均匀后分批加入C和D，边加边搅拌，搅成糊糊 2、A静置5-10分钟后和第一步糊糊混合 3、ABCD混合物静置15分钟后加入F，搅拌均匀后加入E（用刮刀先拌入1/3，再用同样的方法拌入剩下的E），同时预热华夫饼机 4、倒入预热好的华夫饼机（分两次倒入，可以做两大块厚厚的华夫）

步骤 3

吃的时候配上香蕉切片或搭配其它水果（蓝莓、红莓）、酸奶

菜谱创建时间：2016-03-06 09:43:20