糯米洗净，用温水浸泡2小时以上，标准是用手可以捻碎。
糯米泡好后，需控净水份。
在泡糯米的时间里准备馅料。这次有现成的巧克力馅，曾经用过豆沙和枣泥味道也都不错。
糯米控干水份的这段时间，将糯米粉中分多次适量加入热水，用筷子搅拌小心烫伤。
待温度适宜的时候，用手揉成硬面团。
把糯米面团揉匀，搓成长条，分成每个20克的小面团。
用20克一个的小面剂包住馅料。搓揉成圆形。
滚上浸泡过的糯米，用手再揉搓一下，让糯米粘的结实一点。
上锅蒸12分钟即可。