驴打滚儿

作者： 美丽的冬天2

最爱吃糯米粉做的各种点心，这个驴打滚第二次做，非常简单易学，也超级好吃

用料

• 糯米粉 100克
• 清水 约60克
• 熟黄豆粉 若干
• 红豆罐头 400克

驴打滚儿的做法步骤

步骤 1

我在俄罗斯直接买的红豆罐头，在家做的也可以提前煮好红豆，碾成泥

步骤 2

把100克糯米粉加水，慢慢加，揉成悄悄结实的面团，因为要蒸本身会再次吸收水分，太湿了，一会擀面团不方便

步骤 3

揉好的面团压平，放在盘子里，盘底抹一点油，色拉油橄榄油都可以，盘子放进蒸锅，全程大火15分钟，如果200克糯米粉则25分钟，再多我没做过了

步骤 4

蒸熟后悄悄凉一会，拿出面团，两面都沾上熟黄豆粉，我在淘宝上买的，粘了黄豆粉的面团瞬间就不粘了，可以任我摆布了，哈哈，用擀面杖擀成约3到4毫米的面皮，宽度约15厘米，长度没算……

步骤 5

铺上红豆泥，从里向外卷，一边卷一边压实，别太松了，卷完切块，多撒一点黄豆粉在驴打滚上，切的时候刀沾一点凉水会更方便😄

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步骤 6

步骤 6

大功告成，祝你成功！

菜谱创建时间：2016-03-06 02:50:23