奶油蛋糕填色

作者： Tutticake

补充一下自己用奶油的填色方法。

用料

• 戚风蛋糕
• 奶油
• 色素

奶油蛋糕填色的做法步骤

步骤 1

用牙签勾出想要的图案，然后甘纳许（奶油和巧克力1:1，奶油煮沸加巧克力拌匀，待冷用）勾线，图案内部有瑕疵没有关系，最后可以用奶油覆盖的。

步骤 2

奶油打发至四五分发，不要出纹路时即可！色素调色，量一般不大，可以直接用小抹刀或者小勺搅均。放入裱花袋挤在相应的填色部分，挤不匀没有关系。可以集中挤在图案中间部分z

步骤 3

然后，用牙签打圈调整，把中间部分的奶油带到边缘来，达到你想要的效果……

步骤 4

基本完成后就是这个效果，如果奶油打发太多，就会容易留下纹路，会不光滑…

步骤 5

我填的奶油比较多，会有一个立体效果，所以不用担心，它是不会流动的～大胆尝试！

奶油蛋糕填色的小贴士

奶油最好不要的太发，万一打过了就加点稀奶油，继续调色～

菜谱创建时间：2016-03-05 22:24:27