黑木耳提前用水泡发洗净，用刀切成类似汤勺大小的片。
放入凉水锅中，煮开捞起。
煮木耳的时候把香菜洗净切成小段。
捞出焯好的木耳，放入少许盐，味精，两勺醋（视自己口味），一小勺香油，搅拌一下。
放入切好的香菜，再拌一下。
装盘完成！
可以放些蒜泥，味道更好！