快手菠菜饼

作者： z朝阳y

这个菜饼是我家大宝小宝常常点名要吃的，菠菜可以换成任何一种蔬菜，野菜胡萝卜也是可以的哈哈！

用料

• 菠菜（或者其它菜菜）
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 花椒粉
• 凉开水
• 油

快手菠菜饼的做法步骤

步骤 1

材料集合，凉开水太调皮😜，跑去玩了（其实是我忘记拍它了哈哈😄）

步骤 2

鸡蛋、面粉、盐、花椒粉加进菠菜，面粉不宜太多，多了会口感比较硬，当然喜欢劲道的可以多加点，加适量凉开水（凉开水的量要根据菜的种类调节，菠菜水大会自己出水，要少加，如果是荠菜等水分少的菜，就要稍微多加一点点）

步骤 3

菠菜挂糊啦！

步骤 4

加适量油进去再拌一下，厚度基本就是这个样子的，这样做出来饼很软很嫩，要是喜欢硬点，就再加点面粉。盆底的糊糊应该是能流动状的，否则会太干

步骤 5

坐锅，大火预热，加适量油

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步骤 6

步骤 6

转中火，菜糊糊入锅，要稍微厚一点，待会加热之后还会变薄，如果一开始就弄得薄，后面会稍微有点干

步骤 7

上色后翻面，转小火

步骤 8

盖上锅盖

步骤 9

再翻面，后面都要盖锅盖烙，整个制作过程两面各烙两遍

步骤 10

成品，是不是看着很软嫩呐！哈哈😄😄😄！

快手菠菜饼的小贴士

基本没有

菜谱创建时间：2016-03-05 08:51:18