伯爵牛奶布丁

作者： 李阿宝Adonis

伯爵牛奶布丁是从微博上转来的。 再收录一个搜到的http://sweetheartkitchen.com/recipes/earl-grey-pudding/

用料

• 牛奶 180ml
• 糖 1 1/2 tbs
• 伯爵茶包 3
• 鱼胶粉 5g
• 冷水 20ml
• 淡奶油 50ml

伯爵牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶180ml和糖1又1/2tbs倒入小奶锅，中火加热直到糖完全溶解。

步骤 2

放入3包伯爵茶包，关火，盖上锅盖闷5分钟。

步骤 3

鱼胶粉5g倒入小碗，加入20ml冷水完全泡开。小碗放进热水中坐融，直到鱼胶粉变成透明没有颗粒的粘稠液体。

步骤 4

将液体倒入奶锅，搅匀。再倒入淡奶油50ml，搅匀。

步骤 5

将小奶锅中的液体过筛倒入有尖口的量杯，然后再倒入布丁容器。冷藏4小时或者过夜，取出容器，放在热水中泡5秒，取出倒扣在盘子上。 Enjoy！

菜谱创建时间：2016-03-04 23:40:05